400 Grs de espinaca hervida
1 cebolla grande
1/2 Morron rojo
1 lata de choclo
Tapa pascualina hojaldrada
3 Claras de huevo
1 huevo entero
Queso port salud
Cómo se prepara?
Picar la cebolla y el morrón y rehogarlos, agregar la espinaca picada bien chiquita, después agregar la lata de choclo escurrida y por ultimo los huevos. Mezclar todo. En un molde de tarta poner la base de hojaldre, cubrir con una capa de queso, volcar el relleno crudo, cubrir con otra capa de queso y cerrar la tarta. Se cocina en el horno hasta que la masa esta doradita. Se puede condimentar el relleno con un poquio de nuez moscada, no exagerar porque queda amarga...
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