Salsa criolla

Ingredientes:

- Una cebolla mediana.
- Medio morrón rojo.
- Medio morrón verde.
- 2 cebollas de verdeo.
- Un tomate.
- Aceite de oliva, una taza (Opcional)
- Vinagre, media taza
- Sal, dos cucharadas
- Ají molido, pimienta y comino, a gusto

Preparación:

- Picar muy bien las cebollas, cortar los morrones en cubitos, picar las partes verdes de las cebollas de verdeo. Quitar las semillas al tomate y cortar en cubitos.
- En un bol, disolver la sal con el vinagre. Poner la cebolla y dejarla remojar diez minutos.
- Agregar el resto de los vegetales y el aceite de oliva. Si no usas aceite no importa queda bien sin aceite tambien. Mezclar bien y aderezar con los condimentos.
- Dejar reposar como mínimo dos horas antes de usar.