Ingredientes:
2 paquetes de espinacas frescas
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva
Como se prepara?
Picar la cebolla chiquita pero no demasiado prolija y rehogarla en las dos cucharadas de aceite de oliva hasta que este transparente, en ese momento agregar los dos paquetes de espinaca previamente lavados y escurridos. Cocinar hasta que la espinaca pierde su volumen y en ese momento procesar hasta que quede una pasta.
Usos varios: Esta pasta sirve para rellenar preparaciones, agregar a tortillas, hacer omelletes, budines, relleno de pastas o canelones, mezclar con crema y hacer una salsa verde y todo lo que te puedas imaginar, es única!!!
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